बारिश के मौसम में आप ऐसे रखें अपने स्वास्थ्य का ख्याल

मुंबई, 19 जुलाई, (न्यूज़ हेल्पलाइन) जैसे ही मानसून का मौसम आता है, बारिश की ताज़ा बूंदें चिलचिलाती गर्मी से राहत दिलाती हैं। हालाँकि, यह मौसम संक्रमण का खतरा और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली भी लाता है। उतार-चढ़ाव वाला मौसम, उच्च आर्द्रता और जल भराव वाला वातावरण बैक्टीरिया और वायरस के लिए आदर्श प्रजनन स्थल बनता है। इन चुनौतियों से निपटने और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने के लिए, स्वास्थ्य का अतिरिक्त ध्यान रखना और पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार लेना आवश्यक है। हमने पांच स्वादिष्ट व्यंजन एकत्र किए हैं जो न केवल आपके स्वाद को बढ़ाएंगे बल्कि बारिश के मौसम में आपको स्वस्थ रहने में भी मदद करेंगे।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली हल्दी अदरक की चाय:

अपनी सुबह की शुरुआत एक गर्म कप इम्यून-बूस्टिंग हल्दी अदरक चाय के साथ करें। एक सॉस पैन में एक कप पानी उबालें, उसमें आधा इंच कसा हुआ अदरक और एक चुटकी हल्दी पाउडर डालें। होने देना
इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मिश्रण को छान लें, मिठास के लिए शहद और अतिरिक्त विटामिन सी के लिए नींबू निचोड़ें। अदरक और हल्दी दोनों एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुणों से भरपूर हैं जो आपकी प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करते हैं।

पौष्टिक सब्जी का सूप:

मानसून के दौरान एक पौष्टिक और पौष्टिक सब्जी का सूप आपकी प्रतिरक्षा के लिए अद्भुत काम कर सकता है। गाजर, पालक, शिमला मिर्च और टमाटर जैसी मौसमी सब्जियों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट शोरबा तैयार करें। अतिरिक्त प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ लहसुन और प्याज मिला सकते हैं। ये सब्जियाँ आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखती हैं और आपके शरीर को अच्छी तरह से पोषित रखती हैं।

मसालेदार खिचड़ी:

मसालेदार खिचड़ी का एक आरामदायक कटोरा बरसात के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। एक प्रेशर कुकर में चावल और मूंग दाल को बराबर मात्रा में मिला लें। इसमें जीरा, एक चुटकी हींग, हल्दी और कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, मटर और आलू डालें। अच्छी तरह पक जाने तक पकाएं. चावल और दाल का संयोजन प्रोटीन का एक पूरा स्रोत प्रदान करता है, और मसाले न केवल स्वाद बल्कि प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले लाभ भी जोड़ते हैं।

विटामिन सी से भरपूर फलों का सलाद:

उन कष्टदायक मानसूनी सर्दी से बचने के लिए रंगीन और विटामिन सी से भरपूर फलों का सलाद लें। संतरे, कीवी, स्ट्रॉबेरी और पपीता जैसे फलों को एक साथ मिलाएं। ये फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और आपको संक्रमण से बचाते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें चाट मसाला छिड़कें या शहद की एक बूंद डालें।

लहसुन-युक्त स्टर-फ्राई:

लहसुन एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला भोजन है जिसे आपके भोजन में आसानी से शामिल किया जा सकता है। अपनी पसंदीदा सब्जियों जैसे ब्रोकोली, शिमला मिर्च और मशरूम का उपयोग करके एक स्वादिष्ट स्टिर-फ्राई तैयार करें। मिश्रण में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और सब्ज़ियों के नरम-कुरकुरा होने तक भूनें। लहसुन में एलिसिन होता है, एक यौगिक जो अपने रोगाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, जो आपको मौसमी बीमारियों से प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद कर सकता है।